How to make american cupcakes

Hvis du har lest i [mag] denne mnd, så har dem en oppskrift på nydelige film-muffins! (film-muffins fordi de ser ut akkurat som dem gjør på film...)  de ble skikkelig gode! Desverre fikk jeg så dårlig tid til å lage dem at jeg ikke fikk lagt litt litt "sjel" i dem. Men de så bra ut og smakte godt så da .. skulle da bursdagsbarnet ha blitt fornøyd! :)

Her er ihvertfall oppskriften:

Til deigen:
250g smør
4dl sukker
4 store egg
2dl melk
6dl hvetemel
3ts bakepulver
1ts vaniljeessens

Gjør dette:
1. Pisk smøret mykt (Du kan varme det i mikroen litt)
2. Tilsett sukker og pisk i 3 min ca til du får en luftig smørkrem.
3. Pisk inn eggene, 1 av gangen med litt tid mellom hvert
4. Pisk inn vaniljeessens
5. Sikt sammen mel og bakepulver, bland det vekselsvis inn i smørkremen med melken

Bruk gjerne en mikser, men ikke pisk lenger enn nødvendig, det skal blandes og ikkeno mer:)

Deretter fordeler du deigen i former, 3/4 fulle. Stekes midt i ovnen ved 175 grader i 20-25 min. Mens dem kjøles ned etter stekingen kan du lage glasuren/frostingen/smørkremen.

Til smørkremen:
250gr smør
2ts vaniljeessens
2dl melk
12-16dl melis
Konditorfarge, bruk fantasien!:)

Gjør dette:
1. Pisk mykt smør, vaniljeessens, melk og 4 dl av melisen i 3-5min så den blir luftig og smidig
2. Tilsett melis 2dl av gangen med 2min imellom (sikkert ikke så himla viktig, men.. greit å følge oppskrifta liksom )
Du skal nå ha fått en tjukk og god smørkonsistens.

Smør kremen utover på muffinsene. For å få det perfekt kan du ta et tykt lag først, og deretter bruke en kniv til å få til mønster. Avslutt med strøssel og sett dine cupcakes i kjølekskapet til den stivner.






Og de ble nesten seenes sånn ut! :) NAM

kisses

3 kommentarer

Whoot - den hypre gutten!

31.01.2010 kl.20:25

fkk jeg lyst ppå nå!

NYTT INNLEGG POSTET!

nå har jeg postet et nytt innlegg, og har noen spørsmål nedenfor innlegget, kanskje du finner på noe annet og gjøre når du leser innlegget. Så får jeg bare håpe at du koser deg!

www.whoot.blogg.no - siste innlegget altså!

mycupcake

31.01.2010 kl.23:51

gøy. så det er derfor det er så mange som legger ut den oppskrifta nå. du er den eneste som har vært ærlig og sagt at den stammer fra [mag]. Selv synes jeg den ser litt smakløs og kjedelig ut. det finnes like mange oppskrifter på cupcakes som det finnes oppskrifter på kaker og den oppskrifta der kan sammenlignes med en vanlig bløtkake. god, men litt kjedelig i lengden. hvis du er interessert så har jeg et par andre oppskrifter på bloggen min, ellers så finnes det mange andre gode oppskrifter på nett eller i egne oppskriftsbøker for cupcakes.

Veronika

03.11.2012 kl.13:09

ÅÅ nam nam!!

Jeg må bare spørre, hvordan synes du at de smakte? veeeldig gode? :) vurderer å lage dem til et stort selskap! :-)

Skriv en ny kommentar

Ingeborg

Ingeborg

23, Våler i Hedmark

Hi everyone. I'm finally making it easier for every human on earth to read my highly spontaneous an nonsense blog. I've had my beloved chicfactory since I was about 17, so just because I say it's weird and stupid doesn't mean you can too. Having that said, please laugh and cry, let my words inspire you to FEEL something, PLEASE. Or else all of this goes to waste. We're talking about my time and priorities, guys. Enjoy my life in New York. And follow me on instagram: ingebokka. And snapchat with the same nickname.

Kategorier

Arkiv

hits